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专家称瓶装饮料加热卖喝得心里不踏实但低温无妨-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:28:02 阅读: 来源:工业炉厂家

专家称瓶装饮料加热卖喝得心里不踏实但低温无妨

据了解,随着天气变冷,我市不少超市里出现了饮料加热柜,销售加热瓶装饮料。然而,这一“温暖”的举动也让不少市民担心,家住杨岔路的罗先生昨天致电本报热线询问,塑料瓶装饮料能否直接加热?是否会产生有害物质?

昨日,记者走访城区北山、雅斯等多家超市发现,在这些店内大都添置了饮料加热柜,且加热柜都摆在离收银台较近的位置。这些销售的瓶装热饮多以奶茶、绿茶、咖啡为主。采访中记者发现,一些店内的加热柜上贴明了加热温度在40~50℃之间。超市工作人员告诉记者,自去年12月以来,热饮卖得相当好,销售高峰时一两个小时就要补充几瓶进去加热。

塑料瓶饮料直接加热是否会产生有害化学物质呢?宜昌市夷陵中学一位化学教师告诉记者,“大多数饮料瓶都是由 ‘PET’这种材质的塑料制成,这种材质较为稳定,且超市里出售的热饮多为低温加热,市民不用太过担心瓶装热饮会有有害物质渗出。但大多饮料不适合反复加热,反复加热过程中,饮料的成分是否会发生化学变化,以及饮料是否会和瓶子材料发生反应就要看具体情况了。”

市中心医院营养师刘敏也认为,由于一些饮料含有脂肪,也具有一定的酸碱度,在反复加热的情况下,可能造成营养流失。“喝加热饮料无妨,但反复加热也不好,最好是加热后马上喝完。”

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